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Cours d'oenologie

Découverte des vins de Bordeaux

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Exploités depuis l'époque gallo-romaine, les vignobles du bordelais comptent une trentaine d'appellations et plus de 5000 "châteaux". Découvrez les multiples nuances gustatives des vins de Bordeaux dues non seulement aux cépages cultivés mais à l'influence des terroirs. S'il est des vins qui ont une âme, il s'agit bien des Bordeaux !

Les étapes de la dégustation:
-Rive gauche, rive droite de la Gironde : comment la géographie et de la nature des sols influent sur les terroirs du bordelais.
- Compréhension du vignoble Tout savoir sur les terroirs variés, les méthodes d'assemblage des cépages, les classifications historiques et le vieillissement du vin dans les chais.
- Aborder l'art de la dégustation : 5 vins dégustés et commentés sous la compétence de l'nologue pour cerner la notion de cépages, de terroir et d'assemblages. Vous apprendrez également à déterminer le potentiel de garde d'un vin.

L'expert : les cours d'oenologie sont animés par des passionnés, nologues ou sommeliers.

Les supports de cours : un carnet de dégustation, des fiches de dégustation-type, des verres INAO, des fioles d'arômes pour éduquer le nez.

Nombre de participants : entre 15 et 20
Durée : 3h00
Lieux : Paris, Lyon, Marseille, Strasbourg, Beaune, Lille, Toulouse, Bordeaux, Grenoble, Nice, Nantes
Période : Toute l'année
Validité : 1 an à compter de la date d'achat

Packaging : ce cours vous est livré dans un élégant écrin au sein duquel vous trouverez le descriptif et le déroulement du cours ainsi qu'un chèque cadeau.
Réservation : réservez votre cours en contactant directement le partenaire dont les coordonnées figurent dans votre coffret. Dégustation réservée aux personnes majeures

Cette dégustation est également disponible dans le coffret cadeau Vin d'ici et d'ailleurs

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