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Oenologie
Trois ateliers au choix pour développer la cohésion d'équipe Initiation à l'œnologie
Objectif : Détente et découverte
Apprendre à déguster le vin sans complexe. Les participants s'initient à la dégustation de manière ludique avec nos œnologues à travers différentes étapes de dégustation.
Thèmes possibles : Bordeaux grands crus, Grands Bourgogne, Champagnes, vins d’Alsace, vins bio, vins du monde, vins insolites, les cépages… ou tout autre thème sur demande spécifique.
Durée et nombre de participants : de 1h à 2h selon impératifs, groupe de 20 personnes minimum
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 | Dégustation en aveugle
Objectif : Challenge par équipe
Envie d'appréhender la dégustation de manière ludique ? Ce challenge par équipe a été pensé pour vous. Après un quizz oenologique qui met les participants dans l'ambiance, ceux-ci doivent reconnaître les vins qui leur sont servis en s'aidant uniquement de leur odorat et de leur palais. Car attention, les bouteilles sont dissimulées au regard et la dégustation s'effectue dans des verres opaques. Et en plus, il y a des pièges !
Durée et nombre de participants : de 1h à 2h selon impératifs, groupe de 20 personnes minimum |
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Dîner œnologique
Objectif : Détente et découverte
Nous vous proposons un dîner gastronomique dans un restaurant que nous choisissons ensemble. Avec chaque plat, un vin différent est présenté et chaque accord mets / vin est commenté par l'animateur. Pour la convivialité du dîner, l’animateur reste disponible pour répondre à toutes les questions. Il sait également s’effacer afin que les convives puissent échanger librement.
Durée et nombre de participants : de 2h à 3h selon impératifs, groupe de 15 personnes minimum
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 | Sommelier d'un jour
Objectif : Challenge par équipe
Le temps d'une animation, les participants se mettent dans la peau d'un sommelier pour pour proposer des alliances mets et vins.
Durée et nombre de participants : de 2h à 3h selon impératifs, groupe de 20 personnes minimum |
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Jeux de reconnaissance olfactive
Objectif : découverte / challenge par équipe
Comprendre
à travers un atelier ludique l’importance de l’odorat dans la formation
du goût.Ce qui est important dans la formation du goût et
l’appréciation que l’on peut en avoir, c’est de s’exercer. S’il est vrai
que nous ne sommes pas nécessairement tous égaux en matière d’odorat,
il n’en reste pas moins que les papilles s’éduquent, le goût se
travaille. Nous vous proposons donc aux participants de tester de
manière ludique leur odorat à partir d'arômes naturels.
Durée et nombre de participants : de 1h à 2h selon impératifs, groupe de 20 personnes minimum
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 | Savoir bien acheter son vin
Objectif : détente et apprentissage
Y-a-t-il de mauvais millésimes ou au contraire des millésimes à acheter les yeux fermés ? Le prix est-il forcément un gage de qualité ? Quelles sont les tendances lourdes dans le monde viticole ? Comment lire une étiquette ?...
Voici autant de questions passionnantes auxquelles nous vous proposons de répondre en compagnie de nos oenologues qui vous feront déguster en aveugle trois de leurs récents coups de coeur.
Durée et nombre de participants : de 1h à 2h selon impératifs, groupe de 20 personnes minimum
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Coffret cadeaux
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