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Dégustations insolitesAtelier Chocolats du Monde (durée : 2 heures) Les participants sont réunis pour une découverte des grandes étapes de la culture et de la production du cacao à travers une dégustation du chocolat sous toutes ses formes. Un atelier dégustation ludique sur le goût et l´arôme du chocolat. Des chocolats rares et de produits dérivés du cacao tout aussi inédits en France seront présentés et dégustés : fèves du Pérou entières enrobées de caramel et de chocolat, chocolats grands crus (Vénézuela, Madagascar, Brésil), Chocolats aromatisés (Chocolat au gingembre et chocolat au piment), chocolat « éthnique » en provenance d´Espagne, Chocolat cru... Atelier Dégustation de Cafés de Terroir (durée : 2 heures) Notre barrista (sommelier du café) vous accompagnera dans une dégustation de cafés grands crus. A travers une explication de la notion de terroir appliquée au café, vous apprendrez à reconnaître un grand café par l´épaisseur de sa mousse, sa couleur, son arôme, et vous dégusterez 3 cafés d´exception. Atelier Dégustation de thés grands crus (durée : 1 ou 2 heures) Un atelier de dégustation conçu pour éveiller vos sens et comprendre l'art de la dégustation du thé. Laissez-vous guider par l'un des plus vieux rituels du monde. Nous sélectionnons différents thés, choisis pour leur typicité et leurs qualité gustatives. Les participants réalisent pendant une ou deux heures un voyage olfactif, riche en émotions et en découvertes. Atelier Bar à Eaux (durée : 2 heures) Un atelier déroutant au cours duquel notre « Eaunologue » vous fera découvrir le goût de l´eau à travers une dégustation commentée de 6 eaux d´exception en provenance du monde entier. Chaque eau possède une histoire bien à elle qui ne manquera pas de vous étonner. Il se dit même que chacun trouve son eau, de la même manière que chacun trouve son parfum. Atelier Biérologie Un atelier festif pour les amateurs de grandes bières. Notre œnologue vous emmènera à la découverte des bières de garde (bière d´abbaye, Pills, blanches, etc). Vous découvrirez que l´on déguste une grande bière comme on déguste un grand vin. |
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